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Olha uma torradinha sem estar torrada

por jl, em 24.07.17

torrada.jpgBoas.

Hoje enquanto estava a ler uns artigos daquilo que potencialmente poderia ser prejudicial para a nossa saúde vi um artigo curioso. Cá vai ele então:

Torradas queimadas ou batatas muito cozidas podem causar cancro

A agência alimentar oficial do Reino Unido lançou um alerta para todos os britânicos que gostam de torradas queimadas ou de batatas demasiado cozidas, ao assegurar que ambos os alimentos podem provocar cancro.

Num aviso oficial, a Agência de Normas Alimentares assegura que a acrilamida, que se forma em alimentos com alto teor de amido, como as batatas, o pão ou as raízes vegetais quando cozidos a altas temperaturas (cerca de 120º), é potencialmente cancerígena.

Os hidratos de carbono e os aminoácidos reagem entre si a altas temperaturas e formam um composto de cor castanha, o tostado, que sabe bem para a maioria das pessoas e que é composto por acrilamida.

"Os testes no laboratório mostraram que a acrilamida na dieta causa cancro em animais. Embora as provas de estudos com humanos sobre o impacto desta matéria na dieta sejam inconclusivas, os cientistas concordam que a acrilamida na comida pode causar cancro nos humanos e que seria prudente reduzir a sua exposição", assegurou a FSA. "Optem pela cor dourada" ao cozinhar, em vez do preto tostado, recomenda ainda a agência britânica num comunicado emitido no início do ano. Claro que uma torrada queimada não é daquelas coisas que seja muito do agrado.

A advertência que as autoridades britânicas fizeram não é a primeira vez a ser divulgada. A Suécia já tinha feito esse alerta em 2002 e a Organização Mundial da Saúde e a Autoridade de Segurança Alimentar Europeia defendem publicamente que a acrilamida é potencialmente carcinogénica.

Eu sinceramente, por ignorância minha nunca tinha falado sobre este estudo e compreendo que tudo que é em demasia fará Mal. Mas se as coisas muito tostadas farão mal, as coisas cruas como o Sushi farão bem à saúde?

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publicado às 17:22

Não é Poligamia

por jl, em 24.07.17

down.pngOlá.

Enquanto andava a ver as notícias vi algo que me chamou a atenção e quando li no título que um fulano tinha pedido duas irmãs em casamento pensei que era uma história de malandragem, mas estava enganado. Cá vai então:

Pede duas irmãs em 'casamento' ao mesmo tempo

A ‘noiva’ mais jovem é irmã da noiva «verdadeira» é diabética e tem síndrome de Down, pelo que sempre fez parte da história de amor do casal.

Will Seaton, de 25 anos, de Bristol, no estado norte-americano do Indiana, comprou dois anéis de noivado quando decidiu pedir a namorada em casamento. É que Ashley Schaus, de 23 anos, tem uma irmã mais nova que sempre fez parte da história de amor do casal. No mesmo dia em que pediu Ashley em casamento, Will pediu também a Hannah, de 16 anos, para passar o resto da vida com eles.

A menina tem síndrome de Down e sofre de diabetes, pelo que sempre foi acompanhada pela sua irmã. Desde que Will conheceu Ashley e começaram a namorar, há sete anos, que o norte-americano sabia que as duas irmãs eram quase como unha com carne, já que Hannah sempre esteve sob os cuidados da sua irmã mais velha.

Hannah foi a todos os encontros do casal e, por isso, foi também parte integrante do pedido de casamento. Com um joelho no chão e uma aliança nas mãos, Will pediu à cunhada que fosse a sua melhor amiga para sempre. Só depois pediu a Ashley que se casasse com ele. "Assim que conheci o Will disse-lhe que a Hannah é e sempre será parte da minha vida e que, se ele queria ficar comigo, tinha que ficar com ela também. Quando o vi a ajoelhar-se em frente à Hannah comecei logo a chorar e depois perguntei se era eu a seguir", recorda a noiva. O casamento vai acontecer no próximo mês de Outubro. Hannah será a "melhor irmã" e madrinha do casamento e vai trocar votos de amizade eterna com o noivo, que incluem partilhar todos os segredos, ir à pesca e cuidarem um do outro para sempre.

Nem tudo é mau neste Mundo! Ainda existem coisas que nos fazem sorrir.

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publicado às 09:20

Olha a Betty doentinha

por jl, em 23.07.17

Boas.cbranco.jpg

Quando se está mais em baixo, quando se sente desanimado o que fazer? Tomar alguma coisa pra espevitar? Não é preciso, basta ler umas linhas sobre o Castelo Branco que todos os males desaparecem. Cá vai:

Mulher de Castelo Branco está no hospital

O marchand de arte (que traduzido para português significa não fazer pevide e viver à custa da dita senhora) contou aos seguidores do Instagram que Betty Grafstein está a passar um momento difícil.

Esta sexta-feira passada, José Castelo Branco publicou um vídeo onde revelava que está a caminho do hospital com a sua mulher, Betty.

Nas imagens, o marchand de arte revela que a socialite britânica (a rainha Isabel II até se deve sentir constrangida por quase passar despercebida junto à Bettinha) está com febre e vai ser assistida no Lenox Hill Hospital. Com a excentricidade que o caracteriza (nãoooooo!!!), Castelo Branco fala sobre a maquilhagem que escolheu para a ocasião e afirma que “nunca se deve ir para o hospital em má forma”.

Horas depois, a celebridade portuguesa publicou uma nova imagem da sua queriduncha onde esta surge deitada numa cama de hospital. Mas ainda bem que a senhora foi prontamente assistida no hospital porque tratar de um caso como aquele que ela tinha não é fácil. Uma dor de cabeça não é brincadeira nenhuma.

“Obrigado por todo o vosso apoio. Ela sobreviverá”, escreveu esse cavalheiro. E para ele ainda bem que assim é. Olha se o abono de família bate a bota? O senhor está tramado!!

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publicado às 16:51

Valores invertidos

por jl, em 23.07.17

criança e telefone.jpgBoas.

Eu já começo a ficar meio vacinado quando leio certas coisas, mas desta vez tenho que admitir que fiquei meio parvo a olhar para o computador. Cá vai então:

Espanha: Menino de 11 anos processou mãe porque levou um estalo

Caso ocorreu em Corunha, Espanha. Tribunal entendeu que o estalo foi “justificado” por causa do comportamento demonstrado pela criança.

Uma criança de 11 anos abriu uma acção judicial contra a mãe (?) por esta lhe ter dado um estalo e acabou por perder, pois o tribunal da Corunha, na Espanha, entendeu que o acto foi inteiramente “justificado”.

De acordo com o relatado pelo jornal El Mundo, a progenitora foi processada pelo seu filho depois de lhe ter dado um estalo quando este lhe atirou o telemóvel depois de se ter recusado a preparar o pequeno-almoço.

A criança justificou esta atitude dizendo que “estava a ouvir música no seu novo telemóvel topo de gama” e que não queria ser incomodado. Haaaaaaaá!! Está explicado!!

Este não terá sido, no entanto, o único incidente objecto de análise no processo. A criança alegou ter sofrido abusos anteriores por parte da mãe, indicando que chegou a necessitar de tratamento médico em algumas situações. O Ministério Público pedia, assim, que a mãe fosse condenada a 35 dias de trabalho comunitário e que lhe fosse negado o direito de comunicar com o filho durante seis meses.

O juiz José António Vázquez Taín determinou, no entanto, que “os actos foram pontuais e devido a provocação por parte do menor”. O magistrado entendeu que a atitude da criança deve ser seguida por especialistas pois necessita de “correcção imediata” (não me acredito que este juiz seja assim tão mau), uma vez que aparenta sinais de “síndrome de imperador”, isto é, resiste às ordens dos pais ou de terceiros, podendo adoptar comportamentos violentos.

Porque é que será que os valores das pessoas estão a ficar todos trocados? Não sou apologista que se bata num filho, mas se eles forem castigados quando são pequenos não lhe faz mal nenhum. Não quer dizer que se evitem as coisas, mas que ajuda, isso ajuda. E se levarem uma palmada no rabo não vem nenhum mal ao Mundo. Mas reconheço que em parte esta situação é também culpa da minha geração em que telemóvel é quase parte do nosso corpo e não ter dez gostos no facebook é uma tristeza!

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publicado às 08:00

Sai um café quentinho

por jl, em 22.07.17

280_0_4773437_99990.pngBoas.

Agora que começa mais um dia nada como tomar um café para nos espevitar e começar o dia em plenitude não é? Quase certo, porque li um artigo que diz que para começar bem o dia a melhor coisa é tomar um descafeinado. Já ouvi dizer que fazia mal, que fazia assim-assim, mas sinceramente é a primeira vez que li um artigo que aconselha a sua toma. Mas cá vai:

Prefira o descafeinado

A diabetes está estreitamente ligada à alimentação (na maioria dos casos a má alimentação), sendo possível prevenir a doença alterando gradualmente os hábitos alimentares.

Um estudo da Universidade do Minnesota, realizado ao longo de 11 anos com quase 29 000 mulheres pós-menopáusicas, demonstrou que as mulheres que beberam mais de seis chávenas de café por dia diminuíram em 22% o risco de diabetes tipo 2, mas que esse risco poderia ser 33% mais baixo se em vez de café tivessem tomado descafeinado. Ufa, os homens estão safos. Ainda bem!!

O que protege o organismo são os antioxidantes do café, e não a cafeína. Os investigadores acreditam que os antioxidantes (semelhantes aos dos frutos de baga e aos das uvas) protegem as células beta do pâncreas, que produzem insulina, da acção dos radicais livres. O ácido clorogénico, um ingrediente do café também presente no vinho tinto e no chocolate, parece retardar a absorção do açúcar pelas células.

Por isso já sabe se não é adepto de descafeinado, beba uns canecos, quanto mais não seja assim dificilmente se lembrará de alguma coisa.

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publicado às 17:14


A vida não é feita por parcelas, é feita pelo todo

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