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Comer ovos ou não?

por jl, em 15.07.17

ovo.jpgOlá.

Hoje enquanto estava a ver a Net lembrei-me do Hulk, porque sempre ouvi falar nas histórias do Incrível Hulk e desta vez estava um artigo que nos falava do Incrível Ovo e atenção que não ficava verde. Mas cá vai então:

Os incríveis ovos

Os ovos são altamente nutritivos e sempre disponíveis, não admira que os ovos sejam considerados um superalimento. Agora começo a ver o porquê da minha sogra ter tido um galo que andava sempre a cheirar o sítio de onde os ovos vinham. E nada de pensamentos maliciosos. O bicho andava sempre a ver as caixas dos ovos do Pingo Doce.

Um único ovo contém 6g de proteína de grande qualidade, com todos os aminoácidos de que precisamos, e 12 diferentes vitaminas e minerais, incluindo os carotenoides luteína e zeaxantina (ao ler isto o pessoal até deve pensar que sou estilo biólogo!!), que podem reduzir o risco de degenerescência macular, uma das principais causas de cegueira nos mais idosos.

A maioria das pessoas já não precisa limitar o consumo de ovos ao contrário do que sempre se ouviu! Porquê?

Não há qualquer relação clara entre os ovos e o risco de doença cardíaca, segundo a professora Maria  Fernandez (Universidade de Connecticut, nos Estados Unidos).

Em cerca de 75% da população, o colesterol dos ovos não aumenta o colesterol do sangue. A professora  ainda defende que comer ovos parece afectar o modo como o colesterol trabalha no organismo, tornando menos provável a formação de placas nas artérias.

Seria bom que realmente existissem conclusões definitivas, porque se começar a morfar ovos de certeza que depois vai aparecer um estudo a dizer que os ovitos fazem mal.

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publicado às 16:54



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