Olá. Hoje enquanto estava com o computador; ao mesmo tempo estava a ver o debate parlamentar e não sei se era o debate parlamentar ou se era um debate para lamentar porque estes «diálogos» que existem naquela casa (que por acaso é sustentada por todos nós) fazem-me lembrar um infantário ou um manicómio.

A ideia destas pessoas não é servir quem os elege, mas sim servir o chefe ou chefes dos seus partidos. Por este andar e a continuar assim ou o voto será obrigatório ou um dia destes a abstenção será uma coisa assustadora. Os políticos no geral parece que se estão a esquecer que só existem como tal, porque são eleitos para nos representar e devem dar o máximo por todos. Mas o que se vê não é isso. Ou um dia destes aparece alguém que tenha uma linguagem e atitude para as pessoas ou teremos uma cambada de Marretas (sem ofensa para os bonecos) no Parlamento.

Boas. Hoje estava a ver a net quando uma notícia que estava no site da Visão me chamou a atenção. Aqui vai ela:

Cancro: Afinal, cozinhar com óleos vegetais é pior do que usar manteiga

O resultado de uma série de experiências ameaça o conselho oficial sobre o uso de óleos ricos em gorduras polinsaturadas, como os de milho e girassol - em detrimento dos produtos de origem animal.

Cozinhar com óleo de girassol ou de milho leva à libertação de químicos tóxicos associados a um aumento dos casos de cancro e outras doenças, concluiu um estudo britânico, levando os investigadores envolvidos a aconselhar agora fritar em azeite, óleo de coco, manteiga ou até mesmo banha.

Até agora, o conselho oficial das autoridades de saúde internacionais apontava para o uso de óleos vegetais para cozinhar, por serem preferíveis aos de origem animal, com as suas gorduras saturadas. Mas os cientistas envolvidos nesta investigação concluiram que aquecer óleos vegetais provoca a libertação de concentrações elevadas de aldeídos, químicos que têm sido associados a várias doenças como cancro, doenças cardíacas e demência.

Em causa está a exposição a altas temperaturas, que provoca "uma série de reações químicas complexas que resultam na acumulação de grandes quantidades de componentes tóxicos".

Por outro lado, as análises aos efeitos do aquecimento de manteiga, azeite e banha de porco revelaram níveis muito inferiores daqueles químicos nocivos. O óleo de coco mostrou-se o menos prejudicial de todos.

Outra investigação, da Universidade de Oxford, chegou à mesma conclusão, com o autor deste estudo, John Stein, a defender que como os óleos vegetais são ricos em ómega 6, contribuem para uma redução crítica de ómega 3, substituindo-os. "Acredito que a falta de ómega 3 é um fator poderoso que contribui para problemas como o aumento de doenças mentais e outros problemas como a dislexia".

Eu não sou assim tão velho , mas já ouvi dizer que o azeite era um veneno mas hoje em dia é maravilhoso. Já ouvi dizer que as margarinas eram boas e agora são más. Já ouvi dizer que os óleos eram maus e agora parece que não é assim e por aí fora. Por este andar seremos aconselhados a não beber água porque os peixes fazem cocó lá dentro.

Sinceramente não sei bem a que ponto isto irá parar, mas se não se morrer da doença irá morrer-se da cura.