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marianagugudada

A vida não é feita por parcelas, é feita pelo todo

A vida não é feita por parcelas, é feita pelo todo

marianagugudada

24
Jul17

Olha uma torradinha sem estar torrada

jl

torrada.jpgBoas.

Hoje enquanto estava a ler uns artigos daquilo que potencialmente poderia ser prejudicial para a nossa saúde vi um artigo curioso. Cá vai ele então:

Torradas queimadas ou batatas muito cozidas podem causar cancro

A agência alimentar oficial do Reino Unido lançou um alerta para todos os britânicos que gostam de torradas queimadas ou de batatas demasiado cozidas, ao assegurar que ambos os alimentos podem provocar cancro.

Num aviso oficial, a Agência de Normas Alimentares assegura que a acrilamida, que se forma em alimentos com alto teor de amido, como as batatas, o pão ou as raízes vegetais quando cozidos a altas temperaturas (cerca de 120º), é potencialmente cancerígena.

Os hidratos de carbono e os aminoácidos reagem entre si a altas temperaturas e formam um composto de cor castanha, o tostado, que sabe bem para a maioria das pessoas e que é composto por acrilamida.

"Os testes no laboratório mostraram que a acrilamida na dieta causa cancro em animais. Embora as provas de estudos com humanos sobre o impacto desta matéria na dieta sejam inconclusivas, os cientistas concordam que a acrilamida na comida pode causar cancro nos humanos e que seria prudente reduzir a sua exposição", assegurou a FSA. "Optem pela cor dourada" ao cozinhar, em vez do preto tostado, recomenda ainda a agência britânica num comunicado emitido no início do ano. Claro que uma torrada queimada não é daquelas coisas que seja muito do agrado.

A advertência que as autoridades britânicas fizeram não é a primeira vez a ser divulgada. A Suécia já tinha feito esse alerta em 2002 e a Organização Mundial da Saúde e a Autoridade de Segurança Alimentar Europeia defendem publicamente que a acrilamida é potencialmente carcinogénica.

Eu sinceramente, por ignorância minha nunca tinha falado sobre este estudo e compreendo que tudo que é em demasia fará Mal. Mas se as coisas muito tostadas farão mal, as coisas cruas como o Sushi farão bem à saúde?

24
Jul17

Não é Poligamia

jl

down.pngOlá.

Enquanto andava a ver as notícias vi algo que me chamou a atenção e quando li no título que um fulano tinha pedido duas irmãs em casamento pensei que era uma história de malandragem, mas estava enganado. Cá vai então:

Pede duas irmãs em 'casamento' ao mesmo tempo

A ‘noiva’ mais jovem é irmã da noiva «verdadeira» é diabética e tem síndrome de Down, pelo que sempre fez parte da história de amor do casal.

Will Seaton, de 25 anos, de Bristol, no estado norte-americano do Indiana, comprou dois anéis de noivado quando decidiu pedir a namorada em casamento. É que Ashley Schaus, de 23 anos, tem uma irmã mais nova que sempre fez parte da história de amor do casal. No mesmo dia em que pediu Ashley em casamento, Will pediu também a Hannah, de 16 anos, para passar o resto da vida com eles.

A menina tem síndrome de Down e sofre de diabetes, pelo que sempre foi acompanhada pela sua irmã. Desde que Will conheceu Ashley e começaram a namorar, há sete anos, que o norte-americano sabia que as duas irmãs eram quase como unha com carne, já que Hannah sempre esteve sob os cuidados da sua irmã mais velha.

Hannah foi a todos os encontros do casal e, por isso, foi também parte integrante do pedido de casamento. Com um joelho no chão e uma aliança nas mãos, Will pediu à cunhada que fosse a sua melhor amiga para sempre. Só depois pediu a Ashley que se casasse com ele. "Assim que conheci o Will disse-lhe que a Hannah é e sempre será parte da minha vida e que, se ele queria ficar comigo, tinha que ficar com ela também. Quando o vi a ajoelhar-se em frente à Hannah comecei logo a chorar e depois perguntei se era eu a seguir", recorda a noiva. O casamento vai acontecer no próximo mês de Outubro. Hannah será a "melhor irmã" e madrinha do casamento e vai trocar votos de amizade eterna com o noivo, que incluem partilhar todos os segredos, ir à pesca e cuidarem um do outro para sempre.

Nem tudo é mau neste Mundo! Ainda existem coisas que nos fazem sorrir.

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