Olá.

Nestes últimos dias somos bombardeados diariamente com a questão dos negócios da Isabel dos Santos e com os milhões para cá e os milhões para lá. E neste ponto tenho que falar da nossa classe politica em que muitos daqueles que agora condenam e apontam o dedo à senhora angolana/russa, possuem rendimentos dignos de um verdadeiro milagre. Mas voltando ao tema dos afortunados, li uma pequena entrevista de Bill Gates (que actualmente é a segunda pessoa mais rica do mundo depois de Jeff Bezos, da Amazon) que me deixou a pensar, em que ele diz que pessoas como ele deviam pagar muito mais impostos do que aquilo que pagam e que o sistema fiscal dos Estados Unidos não é o mais justo.

No seu blogue, Gates refere que a distância entre os rendimentos mais elevados e os mais baixos, nos Estados Unidos, seja muito maior hoje do que era há 50 anos. O mesmo diz que a maneira como o sistema fiscal está montado faz com que algumas pessoas façam um grande negócio, enquanto que outros que trabalham de forma igualmente árdua têm dificuldades em ganhar o suficiente para sobreviver.

 O empresário (e também filantropo) diz que é defensor de um sistema fiscal onde, se alguém tiver mais dinheiro, deve pagar uma maior percentagem em impostos, acrescentando que os ricos devem pagar mais do que pagam atualmente, e isso inclui a Melinda [a sua mulher] e ele próprio.

Gates, cuja riqueza é estimada em quase 98 mil milhões de euros (e leu bem), segundo a revista Forbes, defende que os políticos na América têm de aumentar os impostos sobre os mais ricos.

Como este testemunho, já li outros que estão na mesma onda, mas o que acho curioso é que posso até estar enganado, mas nunca vi ou li um testemunho da nossa terra que fosse no mesmo sentido. Mas pode ser que um dia destes os milionários do pedaço se lembrem que o dinheiro ajuda, mas não é tudo nesta vida.

Boas.

Que esteja tudo bem por aí. Hoje li um artigo que me fez ficar um pouco alerta. No mesmo era referido que os supermercados Lidl tinham retirado das prateleiras cerca de três lotes de orégãos picados da marca Kania (7,5 gramas) por estes representarem riscos para a saúde dos consumidores.

Um comunicado publicado no site explicava que, durante análises feitas ao produto, foram reveladas concentrações elevadas de alcaloides e pirrolidizina, componentes que podem causar intoxicações bem como danos no fígado do consumidor. Por este motivo a marca apela ao não consumo do artigo.

O Lidl acrescenta que a recolha se destina exclusivamente aos lotes em causa e assegura o reembolso aos clientes independentemente da posse do talão de compra ou falta dele.

Os lotes em causa estão com os n.º LB91832, LA91832 e LC91834 do fornecedor WEIAND GmbH terminando a sua validade em 07/2022.

Boas.

Hoje ao andar às compras lembrei-me que precisava de queijo lá em casa, mas como a charcutaria estava bem concorrida, fui espreitar os produtos embalados e deparei-me com um queijo que para além de um aspecto agradável tinha um preço incomparavelmente inferior à concorrência. Mas como sempre ouvi dizer que quando a esmola é muita, devemos desconfiar e por isso mesmo comecei a olhar para o rótulo, e uma coisa que achei curiosa é que nesse queijo, a constituição do mesmo tinha cerca de 45% de leite, o que deixava cerca de 55% daquelas coisas que por muita que se leia, poucas pessoas conseguem realmente decifrar.

E foi precisamente a pensar nisso que me lembrei de deixar aqui umas linhas sobre como descodificar os rótulos dos alimentos e isto em 10 passos. Já que saber ler e interpretar corretamente o rótulo é essencial para uma escolha alimentar mais informada, consciente e saudável.

1. Analise a lista de ingredientes

Todos os ingredientes que fazem parte do produto, incluindo auxiliares tecnológicos (como corantes e conservantes), devem estar descritos por ordem decrescente, de acordo com a sua quantidade no alimento. Isto significa que o ingrediente que aparece em primeiro lugar é aquele que existe em maior quantidade nesse produto.

2. Se tem alguma alergia ou intolerância alimentar, verifique a presença de alergénios na lista de ingredientes

Aqui irá encontrar os alergénios/aditivos com obrigatoriedade legal de constar em rotulagem de forma realçada (por exemplo: letra a negrito, sublinhado ou maiúsculas), nomeadamente: cereais que contêm glúten (trigo, cevada, centeio, espelta, kamut), leite, ovo, moluscos e crustáceos, peixe, soja, amendoim e frutos secos de casca rija, sementes de sésamo, aipo, mostarda, tremoço, dióxido de enxofre e sulfitos. Por vezes, um determinado alergénio pode estar presente no alimento por contaminação cruzada e, nestas situações, a indústria alimentar coloca avisos no rótulo, como por exemplo: “Pode conter vestígios de…”.

3. Evite os produtos que contenham aditivos alimentares

Tratam-se de ingredientes iniciados pela letra E seguida de 3 algarismos (ex.: E300; E220). Todos os aditivos alimentares autorizados estão listados pela União Europeia. E100-E199 – Corantes; E200-E299 – Conservantes; E300-E399 – Antioxidantes; E400-E499 – Emulsionantes, Estabilizadores, Espessantes, Gelificantes e outros. Se olhar com atenção para muitos rótulos terá uma surpresa.

4. Reduza o consumo de produtos que contenham diferentes formas de açúcar

Diminua o consumo de alimentos com componentes como sacarose, glicose, frutose, xarope de glicose, maltose, dextrose, lactose, entre outros. Alguns rótulos podem ter a informação "sem adição de açúcar", o que significa que não foram adicionados açúcares no processo de fabrico, mas podem existir açúcares naturalmente presentes no alimento e, nestas situações, o rótulo deve também ostentar a seguinte indicação: “Contém açúcares naturalmente presentes”.

5. Diminua o consumo de alimentos ricos em sal

Também o sal pode ter diferentes designações, nomeadamente cloreto de sódio, glutamato monossódico e bicarbonato de sódio.

6. Modere o consumo de produtos que contenham gordura

Tenha cuidado com os produtos com gordura, seja ela vegetal, hidrogenada, palma, de coco, trans, ou outra.

7. Analise a declaração nutricional

Habitualmente apresentada na forma de tabela, a declaração nutricional inclui, obrigatoriamente, o valor energético (kj e kcal), lípidos e ácidos gordos saturados, hidratos de carbono e açúcares, proteínas e sal, presentes em 100g ou 100ml de produto. Poderá encontrar estas quantidades expressas por porção e/ou unidade de consumo.

8. Compare os rótulos de produtos alimentares da mesma categoria

Para o ajudar, a Direção-Geral da Saúde sugere um descodificador de rótulos. Compare a informação nutricional no rótulo alimento ou bebida por 100g ou 100ml, respectivamente, com a informação disponibilizada neste cartão (gordura, gordura saturada, açúcares e sal) e opte por aqueles cujos nutrientes se encontram maioritariamente na categoria verde, modere aqueles com um ou mais nutrientes na categoria amarela e evite os que têm um ou mais nutrientes na categoria vermelha.

9. Averigue as condições de conservação

Leia as instruções que permitem conservar adequadamente os produtos alimentares que exijam condições especiais após a abertura da embalagem. Por exemplo: nos iogurtes - “Conservar entre 0ºC e 6ºC”, uma vez que se forem mantidos à temperatura ambiente deterioram-se.

10. Verifique o prazo de validade

Data limite de consumo - “Consumir até: dia/mês…”: data a partir da qual não se pode garantir que os alimentos estejam em condições seguras de consumo (por exemplo iogurte, leite, queijo).

Data de durabilidade mínima - data até à qual se pode consumir o produto sem que este represente um potencial perigo para a sua saúde. Nestes casos são utilizadas as menções: “Consumir de preferência antes de: dia/mês”: aplicada a alimentos com duração inferior a 3 meses (manteiga, pão de forma); “Consumir de preferência antes do fim de: mês/ano: aplicada a alimentos com durabilidade de 3 a 18 meses (cereais de pequeno-almoço, arroz, massa); indicar apenas o ano: aplicado a alimentos com duração superior a 18 meses (conservas, mel, compotas).

Acima de tudo tenha atenção ao que compra e se em casa tiver crianças então aí deverá ter ainda mais atenção.

Olá.

Hoje enquanto pensava no que ia escrever aqui passei por uma televisão e estava a dar o José Cid a cantar como o macaco gosta de banana. E ao ver isto vi que isto podia servir de título para um artigo e depois de alguma pesquisa cá estou eu a falar desse fruto. E se é verdade que nem toda a gente gosta desta fruta, também não é mentira que a banana é daqueles alimentos que a maioria das pessoas gosta. E para além de ser saboroso, o seu consumo também traz vantagens. Vamos lá então falar disso:

- A banana é uma fruta muito rica em potássio, proteína e outros nutrientes saudáveis para o organismo.

As bananas têm ainda um menor teor de água e um maior teor de açúcar do que muitas outras frutas. Por exemplo, uma porção de 100 gramas (g) fornece 81 quilocalorias, 20,3 g de carboidratos, 1,4 g de fibra e 18,1 g de açúcar natural.

- Protege o coração. Caso não saibam, o potássio é um dos nutrientes mais importantes do corpo, pois ajuda a regular a função cardíaca e o equilíbrio de fluidos. Por isso, é um alimento eficaz também na protecção contra doenças cardíacas e derrames. Este nutriente ajuda o cérebro na aprendizagem, pois faz com que se aumente a concentração.

- Acalmam o fluxo intestinal. Este fruto, devido ao seu alto teor de pectina (a qual é uma fibra solúvel, que reduz o colesterol), também normalizam a função intestinal. O alto teor de fibras das bananas promove a saciedade.

- Promove uma ótima digestão já que cerca de 70 por cento da fibra presente na banana é solúvel, pelo que, esta variante de fibra ajuda os alimentos a moverem-se rápida e facilmente pelo estômago e intestinos.

- Melhora o sono. Comer uma banana antes de ir dormir é aconselhável para quem sofre de insónias. Ela contém o aminoácido triptofano que é convertido em serotonina, um neurotransmissor que desempenha um papel fundamental na melhoria do humor, assim como regula os ciclos de sono. Este fator também é um bom auxiliar para superar a depressão.

- Melhores resultados no exercício físico. A riqueza em proteína prepara o atleta para o desgaste de energia e, posteriormente, restabelece na proteção contra as lesões musculares. Basta andar num ginásio para ver que este é sem dúvida o alimento mais popular.

- Apoio na proteção a diferentes doenças. Esta é daquelas coisas desconhecidas para a maioria das pessoas. Em média, uma banana inclui 0,43 miligramas ou 33 por cento de vitamina B6. Este nutriente é muito importante para proteger contra a diabetes tipo II, perder peso, fortalecer o sistema nervoso e ajudar na produção de glóbulos brancos. A ingestão deste fruto, no primeiro trimestre da gravidez, foi associada à diminuição de ocorrência de náuseas nas futuras mães.

- Auxílio para deixar de fumar. Devido este alimento conter altos níveis de vitaminas do complexo B, bem como potássio e magnésio, aceleram a recuperação dos efeitos da abstinência.

E para além de tudo isto, este é um fruto que até no preço é bastante acessível! E ao optar por este alimento não será nenhum banana.

Boas.

O meu clube, que é o Futebol Clube do Porto, não me tem dado muitos motivos para sorrir, mas a verdade é que não me dá razões para chorar, até porque o futebol (e qualquer modalidade) não dá para isso. Mas o que me leva a escrever aqui é o falecimento de Kobe Bryant, um dos melhores jogadores de sempre da NBA.

O mesmo tinha cerca de 41 anos e tinha sido campeão da NBA por cinco vezes com os Los Angeles Lakers. Também tinha vencido a medalha de Ouro nos Jogos Olímpicos de 2008 e 2012 com a seleção norte-americana.

O basquetebolista, conhecido como o 'Black Mamba’, chegou à NBA aos 17 anos e actuou ao longo de 20 anos nos L.A. Lakers É um dos únicos sete atletas que ultrapassaram a marca dos 30.000 pontos na carreira.

Em abril de 2016, Kobe disputou a sua última partida na liga norte-americana, na qual marcou 60 pontos frente aos Utah Jazz, e tornou-se o jogador mais velho a anotar pelo menos 50 pontos num jogo na NBA. O mesmo faleceu ontem num acidente de helicóptero, no qual também morreu uma das suas filhas.

O homem partiu, mas os seus feitos no basquetebol ficarão para sempre. E para quem gosta deste desporto, a sua magia perdurará.

Olá.

Que esteja tudo bem aí desse lado. Hoje vou falar um pouco da minha pimpolha. Estando ela na Pré-Escola vejo que à medida que o tempo vai passando ela vai tendo mais conhecimentos e traz consigo um número muito maior de ensinamentos. Mas para além disso a Escola também disponibiliza outras coisas e nessas coisas estão os piolhos que agora estão a afectar os miúdos e que «obrigam» os pais a estar mais em cima desse problema.

Mas ao procurar informação sobre este problema deparei-me com informações no mínimo curiosas. Embora seja um tema quase tabu, a verdade é que os desparasitantes para este problema tem vindo a aumentar e no nosso país a venda de champôs é de quase 1000 unidades por dia!

Ao contrário do que muitas vezes se pensa, esta infestação acontece por contacto e por utilização de pentes, escovas e bonés bem como outros objetos partilhados, porque o piolho não voa, não salta e não sabe nadar (iô).

Os chapéus e os gorros das crianças guardados no mesmo baú nos infantários e escolas, as almofadas e lençóis da hora da sesta podem ser outras razões para um maior contágio nas escolas.

Hoje em dia uma preocupação que cada vez mais é maior são os chamados "piolhos mutantes", também chamados de "super-piolhos", já que esses parasitas estão a ficar mais resistentes à permetina, um composto sintético utilizado em inseticidas e aplicado de forma tópica em concentração de 1% a 5% no tratamento de piolhos.

Hoje em dia com a comunicação a ser cada vez mais forte, já existem locais que apostam forte na mensagem. Um desses casos é o colégio "Primeiros Passos", com escolas no Porto e Matosinhos, o qual envia primeiro um alerta amarelo, no caso de haver poucos casos destes, e só depois lançam um alerta vermelho, a pedir uma inspecção rigorosa aos cabelos das crianças (e nestes casos as raparigas têm por norma um problema maior) num determinado fim-de-semana, para que regressem na segunda-feira seguinte sem piolhos e lêndeas, mesmo que mortas.

Este colégio inclui na mensagem de alerta informações para limpar também estofos do carro e indicam a obrigatoriedade das meninas irem com o cabelo preso ou com um lenço.

Acima de tudo nós enquanto pais temos que ter bastante atenção porque por muita higiene que se tenha em casa, isto pode atingir qualquer um de nós.

Olá.

Quando vejo alguma coisa que acho que devo «bater» nos políticos, cá estou eu, mas quando acho que devo elogiar também o faço. E é precisamente sobre isso que aqui escrevo.

E isto fica a dever-se ao facto de a partir de agora os pais que tenham que faltar ao trabalho para ficar em casa com filhos doentes, passarem a ser pagos na totalidade.

As baixas médicas para assistência a filhos em caso de doença ou acidente vão ser pagas a 100%, a partir da entrada em vigor do novo Orçamento do Estado e quem deu esta garantia foi a ministra do Trabalho, Solidariedade e Segurança Social.

Até agora, as baixas por assistência aos filhos eram pagas a 65% pela Segurança Social, sendo que os pais podem dar 30 faltas anuais por cada filho, enteado ou filho adoptado menor de 12 anos. Estas ausências são consideradas justificadas pela entidade patronal, havendo o respetivo desconto no salário dos dias em causa, sendo, no entanto, possível receber um subsídio da Segurança Social, para o qual é necessário apresentar a declaração médica a comprovar a necessidade de assistência. É esta prestação social que passa a poder ser paga a 100%.

Para além deste aumento da comparticipação, as novas medidas de natalidade contemplam também o alargamento da licença obrigatória por parte do pai após o nascimento dos 15 para os 20 dias.

A ministra referiu que a partir do último trimestre deste ano todas as famílias com dois ou mais filhos até aos 3 anos vão passar a receber um cheque para ajudar com as despesas da creche, seja ela privada ou pública. O valor está, no entanto, ainda por determinar.

Isto é daquelas coisas que só tem que haver fiscalização para ver que tudo está correcto, porque como medida é completamente acertada.

Boas.

Que estejam bem í desse lado. Hoje ao pensar no que iria escrever aqui lembrei-me de um episódio de ontem à noite. Já estava uma noite bem cerrada quando circulava um condutor na via do meio sem qualquer tipo de luz. E apesar dos restantes condutores lhe darem sinais de luzes para o alertarem, a verdade é que o senhor lá continuou.

Mas em relação a isto, o que é que nos diz o código da estrada?

Artigo 60.º — utilização de luzes, indica os dispositivos de iluminação a utilizar pelos condutores.

Desses dispositivos de iluminação fazem parte:

1. a) Luz de estrada (máximos), destinada a iluminar a via para a frente do veículo numa distância não inferior a 100 metros. Iluminação muito popular nas auto-estradas independentemente da distância dos outros veículos.
2. b) Luz de cruzamento (médios), destinada a iluminar a via para a frente do veículo numa distância até 30 metros, sendo que muitos condutores gostam de poupar na luz e não os usam.
3. c) Luz de nevoeiro da frente, destinada a melhorar a iluminação da estrada em caso de nevoeiro ou outras situações de visibilidade reduzida. Também muito para dar aquele estilo de tunning ao seu carro.
4. d) Luz de marcha atrás, destinada a iluminar a estrada para a rectaguarda do veículo e avisar os outros utentes que o veículo faz ou vai fazer marcha atrás.

2 – Os dispositivos de sinalização luminosa a utilizar pelos condutores são os seguintes:

1. a) Luzes de presença, destinadas a assinalar a presença e a largura do veículo, quando visto de frente e da retaguarda, tomando as da frente a designação «mínimos».
2. b) Luz de mudança de direção, destinada a indicar aos outros utentes a intenção de mudar de direção. Eu sei que para certos condutores parece que estas luzes só lá estão para enfeitar o carro, mas dá mesmo para as colocar a funcionar.
3. c) Luzes avisadoras de perigo, destinadas a assinalar que o veículo representa um perigo especial para os outros utentes e constituídas pelo funcionamento simultâneo de todos os indicadores de mudança de direção. Eu sei que muitos condutores acham que estas luzes foram inventadas para sinalizarem o carro quando o dono foi tomar café.
4. d) Luz de travagem, destinada a indicar aos outros utentes o acionamento do travão de serviço.
5. e) Luz de nevoeiro da retaguarda, destinada a tornar mais visível o veículo em caso de nevoeiro intenso ou de outras situações de redução significativa de visibilidade. A isto também se acrescenta que muitos condutores gostam de chatear todos os outros que circulam na rectaguarda.

Olá.

Prestando eu serviço numa instituição ligada à saúde, por vezes vejo casos que me chamam a atenção. Muitas vezes pelo aspecto negativo, mas outras pelas coisas boas que estão nessas mesmas situações.

E foi precisamente neste último ponto que vi uma situação nesta semana, onde a avó de um colega meu que tem a singela idade de 100 anos veio às Urgências porque estava meio engripada. Com esta tinha sido a segunda vez que tinha vindo ao Hospital na sua vida. Para além desta idade que é qualquer coisa de fantástico, o que me chamou a atenção foi a sua capacidade cognitiva, que basicamente está intocável. E se muitas vezes se fala sobre o segredo para se atingir uma idade tão longa, a verdade é que o segredo é levar uma vida normal, sem exageros e como tudo na vida, é preciso sorte em que não existam dissabores. E por curiosidade hoje li um artigo que falava precisamente sobre isso e que dizia que para se ter uma vida longa devia existir moderação na nossa vivência e a juntar a isso deveríamos ter chá e maçãs.

Esta ideia estava num estudo internacional que analisou dados de mais de 50 mil pessoas recolhidos durante 23 anos e que diz que uma maçã por dia faz bem à saúde. A verdade seja dita se come durante 23 anos uma maçã, pelo menos é sinal que está vivo.

Mas mais a sério, consumir alimentos ricos em flavonoides, como as maçãs ou beber chá, protege contra o cancro e doenças cardíacas, principalmente em fumadores e consumidores recorrentes de bebidas alcoólicas, isto de acordo com uma pesquisa da Universidade Edith Cowan, na Austrália.

Investigadores desta Universidade analisaram dados sobre dieta, cancro e saúde recolhidos junto de 53.048 pessoas ao longo de 23 anos. Eles descobriram que pessoas que habitualmente consumiam quantidades moderadas a altas de alimentos ricos em flavonoides, eram menos propensas a morrer de cancro ou doenças cardíacas.

Os mesmos investigadores afirmam que é importante observar que o consumo de flavonoides não neutraliza todo o risco aumentado de morte causado pelo tabaco e alto consumo de álcool e que a melhor coisa é parar de fumar e reduzir o consumo de álcool.

Acima de tudo temos que ter consciência de levar uma vida equilibrada, mas sempre. Especialmente as classes mais jovens pensam que na juventude se podem cometer todo o tipo de exageros e que ao chegar a uma idade mais avançada e se tiverem mais juízo tudo ficará bem. Mas isso não é verdade!

Boas.

Como agora tenho andado a controlar mais o que como, para controlar melhor isso ando a ser acompanhado num nutricionista para ver se está tudo a correr como planeado e até ao momento tudo corre como o planeado.

Mas o que me leva a escrever estas linhas, é que no local onde estou a ser seguido, que é o Hospital de São João, na sala de espera do serviço de Nutrição tem uma máquina de vending com produtos «fantásticos» como sumos (que de sumo muitas vezes só têm o nome), bolachas e chocolates. A verdade seja dita que só vai a estas máquinas quem quer, mas depois de tanta polémica que existiu à volta dos produtos que poderiam ser vendidos nos hospitais, encontrar tudo isto numa sala de espera numa consulta como a Nutrição parece quase uma cena para os apanhados.

Mas estando nós em Portugal já nada é de admirar.