Saltar para: Post [1], Pesquisa e Arquivos [2]

marianagugudada

A vida não é feita por parcelas, é feita pelo todo

A vida não é feita por parcelas, é feita pelo todo

marianagugudada

11
Nov19

Leitinho bom!

jl

leite.jpgBoas.

Agora que ando com mais cuidado sobre o meu corpo ando por consequência mais atento sobre a minha alimentação. E um dos alimentos que sempre gostei foi o leite. E mesmo quando nem sequer se falava sobre o problema da lactose (que na prática deve afectar uma parte mínima da população) já gostava. E a verdade é que desde os tempos de miúdo este alimento sempre constou da roda dos alimentos mesmo quando na escola nos ofereciam leite com chocolate. Mas a verdade é que este é daqueles alimentos baratos e bons. Mas existem alguns factos e curiosidades sobre este alimento.

- O leite é uma fonte de cálcio?

Os produtos lácteos são uma das melhores fontes de cálcio. Se é verdade que o cálcio existe em muitos alimentos seria necessário consumir cerca de 2,5 chávenas de brócolos, 7 chávenas de feijão vermelho ou 170 g de amêndoas torradas, de forma a ser absorvido o cálcio equivalente a uma chávena de leite (250 ml).

- Porque razão é que o leite é branco?

A cor branca do leite é resultado do reflexo da luz nos glóbulos de gordura e nas partículas de produtos como a caseína e do fosfato de cálcio.

- O leite ajuda a dormir melhor?

Um dos aminoácidos do leite, é responsável por modular a produção de serotonina (um neurotransmissor que dá sensação de bem-estar) que, por sua vez, é percursor da melatonina, a qual induz o sono. Para ser mais eficaz, é aconselhado que o leite seja ingerido a temperatura morna e acompanhado de uma fonte de hidratos de carbono (como: tostas, pão ou cereais integrais).

- O café impede a absorção do cálcio?

Vários estudos demostram que a cafeína pode induzir um pequeno aumento na excreção de cálcio, no entanto, o organismo consegue compensar este mecanismo aumentando a sua absorção intestinal.

- Quantos copos de leite posso beber por dia?

A tão famosa Roda dos Alimentos, indica 2 a 3 porções de leite e derivados por dia, que podem ser obtidas com 2 ou 3 copos de leite de 250 ml. Esta porção pode variar atendendo às especificidades, fase do ciclo de vida, gosto individual de cada um e da quantidade diária ingerida de alimentos equivalentes.

- Se quer perder peso, pode incluir a leite na dieta?

Vários estudos indicam que a inclusão de produtos lácteos magros em planos alimentares para perda de peso pode auxiliar na diminuição do peso e também na diminuição da massa gorda. 

- Qual o tipo de leite mais adequado para as diferentes fases da vida?

O leite de vaca não deve ser consumido nos primeiros 12 meses. Entre os 12 e os 24/36 meses de vida é desejável a utilização de leites de crescimento. Após essa idade, pode optar por leite meio-gordo e a partir da adolescência por leite meio-gordo ou magro. Mas isto é no geral, porque a escolha do tipo de leite cada pessoa deve considerar o que melhor se adequa à sua condição fisiológica ou de saúde.

No geral o leite é um grande alimento e com um preço acessível. E tem tudo a seu favor desde à facilidade de transporte ou poder consumi-lo quente; frio ou como acompanhamento. Hoje em dia parece que está a passar de moda, mas continua a ser um produto de topo.

Mais sobre mim

foto do autor

Sigam-me

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Arquivo

  1. 2022
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2021
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2020
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2019
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2018
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D
  66. 2017
  67. J
  68. F
  69. M
  70. A
  71. M
  72. J
  73. J
  74. A
  75. S
  76. O
  77. N
  78. D
  79. 2016
  80. J
  81. F
  82. M
  83. A
  84. M
  85. J
  86. J
  87. A
  88. S
  89. O
  90. N
  91. D
  92. 2015
  93. J
  94. F
  95. M
  96. A
  97. M
  98. J
  99. J
  100. A
  101. S
  102. O
  103. N
  104. D
Em destaque no SAPO Blogs
pub