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marianagugudada

A vida não é feita por parcelas, é feita pelo todo

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marianagugudada

29
Jul20

Fresquinha como melancia

jl

melancia.jpgBoas.

Estando nós no Verão, a verdade é que o tempo aqui no Norte do país anda um tanto ou quanto esquisito. Se as tardes são dignas de um dia de Verão (embora aqui na zona do Porto o vento é como a Toyota, veio para ficar), quando a noite chega vem um calor um tanto ou quanto Ártico. Mas quando o calor aperta, um dos alimentos que me sabe maravilhosamente é a melancia. E tem a vantagem das calorias estarem de férias já que tem menos de 30 calorias por cada 100 gramas. E para isso ser possível, a mesma tem na sua constituição cerca de 90% de água.

E se isto já é positivo, a melancia também é um fruto rico em vitaminas do complexo B e A.

Geralmente esta fruta é consumida em crú, mas o sumo de melancia é também muito apreciado, assim como ser transformada em gelado.

Para além de ser saborosa (para quem gostar, como é óbvio), a melancia assume as mesmas características de outros frutos de verão como ser hidratante, nutritiva, digestiva e leve. Para quem manter a linha é um alimento excelente, já que em termos de gordura é praticamente inexistente e tem um elevado conteúdo de água.

Mas a esta fruta são associadas algumas ideias, como a mesma ser pesada para a digestão.

A verdade é que a melancia é maioritariamente composta por água e as fibras presentes na sua polpa ajudam a melhorar o funcionamento do intestino. O que algumas vezes acontece é que, por ser de simples ingestão, tendemos a abusar na quantidade ingerida. E nesse caso, é normal que a sensação se assemelhe à de ter bebido muitos litros de água seguidos. Aliás comer uma fatia dita normal é quase impossível. E vai daí…

Outra coisa que sempre ouvi dizer foi o ditado que Melão, vinho bom e Melancia, água fria. E muita gente até acho que tudo isto é um engano, a verdade é que para se ver isto basta pegar numa fatia de melancia e aplicar algumas gotas de vinho em cima. Ao fim de poucos minutos a melancia fica quase como um mistério, rija. Para isto acontecer, existe um fenómeno químico que provoca esta alteração. No nosso corpo não quer dizer que vá acontecer isto, mas tente evitar esta combinação.

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